MENY

Serveras i matsalen och på terrassen

SNACKS

Rostade nötter eller chips

30:-

Marinerade oliver

45:-

Utvalda charkuterier

145:-

Mixed fries

55:-

FÖRRÄTT

Burrata

/gula och röda svenska tomater/basilikavinägrett/grillat bröd135:-

Grön lundasparris

/brynt smör/hyvlad parmesan125:-

Kalixlöjrom

/crème fraîche/schalottenlök/citron/dill/smörstekt bröd195:-

Ostron

/fine de claire/3/695:-/150:-

Toast Skagen

/smörstekt bröd/citron/dill/löjrom145:-

Rökta räkor

/citron/majonnäs155:-

VARMRÄTT

Chef’s choice sallad

125:-

Risotto

/vårlök/ramslök180:-

Moules Marinière

/vitvinskokta blåmusslor/fänkål/citron/persilja/vitlöksmajonnäs
(lägg till pommes frites +25:-)175:-

Fish & Chips

/tartarsås/grönärtskompott/grillad citron165:-

Högrevsburgare

/fyrtornsost/torrsaltat bacon/tryffelmajonnäs/picklad rödlök/briochebröd/pommes frites185:-

Smörstekt kungsflundra

/primörer/kompott på nypotatis/gräslök/rökt smörromsås
serveras efter kl 17:00285:-

Entrecôte

/confiterad vitlök/bakad tomat/dragonmajonnäs/rostad potatis/smörstekta gröna bönor/bordelaisesås
serveras efter kl 17:00295:-

DESSERT

Svenska hallon

/rabarbergranité/vit chokladganache/citronverbena125:-

Färska jordgubbar

/jordgubbsbavaroise/myntamaränger/vaniljglass95:-

4 sorters ost

/marmelad/fröknäcke145:-

Tryffel

/säsongens smak45:-

Allergisk? Fråga personalen så försöker vi hitta alternativ!