Helgmeny

Serveras FREDAG–SÖNDAG
Fredag kl 17:00–21:00
Lördag kl 12.00–15:00 och kl 17:00–21:00
Söndag kl 12.00–15:00

TRERÄTTERS
JULMENY

Fira in julen hos oss med en härlig julinspirerad trerättersmeny!
Pris 545:-

Förrätt

Kallrökt fjällröding med humle, cidersås monterad med körvel, fänkålsfrö, grönkål och Ingrid Marie äpple

Varmrätt

Bröst, lår, och krispigt skinn av vildand från Österlen med körsbär, valnöt, potatisskum, brysselkål och sås på and och varma julkryddor

Efterrätt

Mörk chokladganache med lakritskaramell, rostad vaniljsockerkaka, blodapelsingranité, och filéer på blodapelsin

FÖRRÄTTER

Ostron Fine De Claire

/schalottenlöksvinägrett/citron 3/6109:-/189:-

Oscietracaviar

/rostat bröd/schalottenlök/crème fraîche/dill/citron 30 g699:-

VARMRÄTTER

Jultallrik

Serveras dagtid, se nedan195:-

Helgens vegetariska

Fråga din servitris/servitör155:-

Helgens fisk

Fråga din servitris/servitör199:-

Räkmacka

/rostat rågbröd/kokt ägg/dillmajonnäs/sallad/picklad rödlök/gurka/citron149:-

Moules Marinière

/vitvinskokta blåmusslor/fänkål/citron/persilja/vitlöksmajonnäs
(med pommes frites +29:-)185:-

Veckans högrevsburgare

Fråga din servitris/servitör195:-

DESSERT

Mörk chokladganache

/lakritskaramell/rostad vaniljsockerkaka/blodapelsingranité/filéer på blodapelsin99:-

Ris à la Malta

55:-

Glass med bär

79:-

JULTALLRIK

/ägg med skagen/2 sorters sill/varmrökt lax/
fänkål- och dillgravad lax/hovmästarsås/romsås/
köttbullar/rödbetssallad/slaktarkorv/julskinka/senap/
kokt potatis
(serveras dagtid)
Pris: 195:-

KIDS ONLY

Barn upp till 12 år kan välja på
halva portioner till halva priset ur hela menyn
eller någon av följande rätter:

Köttbullar

/potatis/lingon99:-

Köttbullar

/pommes frites/ketchup99:-

Hamburgare

/pommes frites99:-

Glass

/med bär59:-

Allergisk? Fråga personalen så försöker vi hitta alternativ!