GÅSAMIDDAG

Serveras 6–8/11 samt 13–15/11
Sittningar: fre kl 18, lör kl 14 och 18, sön kl 14

FEMRÄTTERS
695:-

Råstekt hummer

/butternut squashpuré/inlagd pumpa/rostade pumpafrön/skum på hummer

Svartsoppa

/terrine på gåslever och krås/äpple/körvel

Alternativt:

Jordärtskockssoppa

/friterad jordärtskocka/kalixlöjrom/äpple/körvel

Gås

/stekt på ben/confiterat lår/rödkålsmarmelad/smörstekt brysselkål/puré på sviskon/portvinssås

Skånsk getost

/bakat plommon/rostat hasselnötsknäcke

Äpplekaka

/discoveryäpple/kanelstekt kavring/karamellmousse/äppelpuré/vaniljglass

TRERÄTTERS
495:-

Svartsoppa

/terrine på gåslever och krås/äpple/körvel

Alternativt:

Jordärtskockssoppa

/friterad jordärtskocka/kalixlöjrom/äpple/körvel

Gås

/stekt på ben/confiterat lår/rödkålsmarmelad/smörstekt brysselkål/puré på sviskon/portvinssås

Äpplekaka

/discoveryäpple/kanelstekt kavring/karamellmousse/äppelpuré/vaniljglass

Var snäll och ange femrätters- eller trerättersmeny vid bokning, tack.

Vi serverar gåsamiddagen helgerna  6/11–8/11  och 13/11–15/11.
Sittningar: fredag kl 18, lördag kl 14 och 18, söndag kl 14.

Allergisk? Fråga personalen så försöker vi hitta alternativ!