À la carte meny

Serveras FREDAG KVÄLL samt LÖRDAGar

OBS: stängt 25/9–2/10

Under tiden 25/9–2/10 håller vi restaurangen stängd på grund av personalutbildning.

SNACKS

Ost & chark

/för två personer/255:-

Boquerones

/rostat bröd/siciliansk olivolja/havssalt/145:-

Oliver

55:-

Lantchips

45:-

Nötter

45:-

FÖRRÄTTER

Ostron

/1 naturell/1 med picklade senapsfrön/
/1 med gurkvinägrett & gurka/ 3/6115:-/195:-

Svensk löjrom från Bottenviken

/rostat bröd/schalottenlök/crème fraîche/dill/gräslök/citron/225:-

Ugnsrostad rödbeta

/picklad rödbeta/rödbetsbuljong/crisp/159:-

Märgben

/rostat bröd/vitlök/örter/149:-

VARMRÄTTER

Moules Marinière

/blåmusslor med vitt vin/vitlök/chili/fänkål & saffransaioli/
(lägg till pommes frites +35:-)199:-

Kungsfisk

/beurre blanc med dill & tångkavia/friterad potatiskrokett/vinkokt grön sparris/rädisa/krondill/295:-

Spenat- & ricottafylld ravioli

/salviasmör/grana padano/169:-

Smash burger

/högrev eller halloumi/
/fråga efter veckans topping/195:-

Hjortsadel

/svart tryffel/skysås på skogschampinjoner/picklad kålrabbi/ugnsrostad potatis/björnbärspuré/325:-

TRERÄTTERSMENY
525:-

Ugnsrostad rödbeta

/picklad rödbeta/rödbetsbuljong/crisp/

Kungsfisk

/beurre blanc med dill & tångkavia/friterad potatiskrokett/vinkokt grön sparris/rädisa/krondill/

Karamelliserat äpple

/muscavado/vanilj/kanel/cognac/smuldeg på farinsocker/vaniljglass/

DESSERT

Ångad maräng

/björnbärscoulis/färska björnbär/myntamarängflarn/citrongelé/myntaolja/myntapulver/115:-

Mörk choklad

/fylld med rosmarincrème/pistagecrunch/kakaocrunch/105:-

Karamelliserat äpple

/muscavado/vanilj/kanel/cognac/smuldeg på farinsocker/vaniljglass/90:-

Chokladtryffel

35:-

KIDS MENU

FÖRRÄTT

Ostgratinerade chips med dip55:-

VARMRÄTTER

Köttbullar med pommes frites & ketchup99:-

Köttbullar med potatis, lingon & gräddsås99:-

Hamburgare med ost, ketchup & pommes frites99:-

Fish & chips99:-

DESSERT

Vaniljglass med chokladsås & maränger65:-

TRERÄTTERSMENY

För barn185:-

Allergisk? Fråga personalen så försöker vi hitta alternativ!